关于微波炉制作的美食你了解多少

只要你有一颗对美食的赤子之心,那么你离成为一名厨师又近了一步! 看看这些简单的食谱并尝试一下!

葱油鸡腿

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材料:

鸡腿1只、酱油适量、盐适量、食油适量、香油适量、姜丝、葱丝适量

实践:

1.将鸡腿用盐和酱油腌制10分钟。

2.将鸡身涂上香油,放入瓷碗中,用保鲜膜密封。

3、放入微波炉高火加热3分钟,然后取出翻面放入微波炉高火加热3分钟。 取出鸡腿,切成块。

4.将食用油放入微波炉高火加热3分钟,然后取出加入葱丝、姜丝和少量鸡汤或水。

5、将拌好的葱油放入微波炉高火加热3分钟,然后淋在煮熟的鸡腿上。

巧克力蛋糕

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材料:

三茶匙面粉、三茶匙无糖可可粉(可以加一匙咖啡和两匙古龙水)、两茶匙糖、三茶匙食用油、15克巧克力片、一块奥利奥饼干(可选)、三块牛奶一茶匙,鸡蛋一个,巧克力炼乳少许(可以用巧克力酱),草莓酱少许(可选)

实践:

1.准备一个瓷杯,先放入面粉、可可粉、糖和油,然后放入牛奶,搅拌均匀。

2.加入鸡蛋,耐心搅拌。

3.将巧克力和奥利奥压碎,将奥利奥和巧克力片放入杯子中搅拌! 将微波炉高火加热两分钟。

4.取出放在盘子上,切成三块,用小杯子整形。

5. 在每片蛋糕上涂上草莓酱。 (不涂也可以吃)把蛋糕叠起来,上面淋上巧克力炼乳,稍微装饰一下就可以吃了。

鱼香排骨蒸南瓜

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材料:

排骨300克、南瓜500克、鱼露2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、生粉1茶匙、料酒1汤匙、姜少许、蒜少许、葱少许、辣椒适量

实践:

1、排骨切段,用水反复清洗,沥干。 排骨中加入鱼露、生抽、蚝油、料酒。

2.加入切碎的姜、蒜、葱。 添加 1 茶匙玉米淀粉。 充分搅拌,使腌料均匀地涂在每根肋骨上。

3.腌制30分钟,或盖上保鲜膜冷藏过夜。

4.南瓜去皮,切成段,放在盘中。

5.将腌制好的排骨放在南瓜上,加入腌料,切小青椒(不喜欢辣的可以省略)。

6.盖上高温保鲜膜,用牙签或叉子戳一些小孔,排出空气。

7、置高温10分钟,取出检查排骨是否够。 如果没有,请重新加热 2 至 3 分钟。

芒果糯米片

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材料:

糯米粉120克、玉米淀粉30克、牛奶100克、椰奶100克、细砂糖50克、黄油15克、椰丝适量

实践:

1. 将糯米粉、玉米淀粉和砂糖混合。 倒入牛奶和椰奶。 用搅拌器搅拌直至没有结块。

2、黄油用热水融化,倒入牛奶面糊中。 搅拌均匀。

3. 将其放入耐热容器中并盖上保鲜膜。 将其放入微波炉中,选择“微波炉-中火”3分钟。

4、取出,用筷子搅拌均匀,取出放入干净的容器中,盖上保鲜膜晾凉。

5. 将芒果切丁。 将面团分成小剂子,揉成光滑的面团,压扁。

6.包入预先切好的芒果块。 将其包起来并捏紧。 将糯米放入椰丝中,搓圆,用手轻轻压实。

巧用“叮叮”——微波炉烤豆腐

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材料:

北豆腐1块、豆瓣酱15克、白糖5克、白芝麻适量、葱适量

实践:

1、北豆腐洗净,切成厚约1厘米、长宽各5厘米的小块。 将红葱切碎并放在一边。

2.将豆沙、白糖、白芝麻混合,均匀地刷在豆腐表面。

3. 将刷有酱汁的豆腐块放入微波炉专用的无盖容器中,大火煮4分钟,中间翻动一次。

4、食用时在表面撒上切碎的葱。

椒盐虾

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材料:

鲜虾200克、葱1根、海盐4克、胡椒粉2克、白糖1克、料酒10克、水70克

实践:

1. 将虾洗净,用牙签插入第二节虾壳之间,挑出虾线。 码入碗中。

2、依次加入花椒、海盐、糖、料酒、冷水、葱,静置10分钟。

3、放入微波炉中,选择菜单上的“清蒸海鲜”选项,按开始键加热,5分钟后按暂停键打开烤箱门,观察火情。

4、虾的颜色已经完全变红了。 按取消按钮关闭微波炉。 撒上葱花即可食用。

香辣红酒鸡腿(微波炉版)

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材料:

鸡腿400克、生抽适量、烧烤料适量、红酒适量、黑胡椒适量、孜然粉适量

实践:

1、准备好鸡腿和调味料,将生抽倒入鸡腿中,拌匀。

2、将孜然粉、烧烤粉、黑胡椒粉放入碗中,加入红酒调匀。

3.将准备好的腌料倒入碗中,将鸡腿充分揉匀,装入塑料袋中,放入冰箱腌制24小时以吸收风味。

4.将腌制好的鸡腿放入微波炉中。

5. 将烤盘放入微波炉,调至微波烘烤设置,烤5分钟,取出翻面。 再烤5分钟,刷上一层调味料,再烤5分钟至熟。

辣椒豆腐

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材料:

内酯豆腐1盒、辣椒碎20克、蒸鱼酱油2汤匙、葱适量、油1汤匙

实践:

1. 将豆腐从盒子中取出,切成大块,放在盘子上。

2.均匀倒入切碎的辣椒,大火烧2分钟。

3. 倒出滗水,淋在蒸好的鱼豉油上。 如果没有的话,可以用生抽。

4.再次放入微波炉,高火加热1分钟后取出。

5. 将1汤匙油高火加热1分钟。

6.在豆腐上撒上葱花,淋上热油。 服务。

香菇丝

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材料:

香菇根150克、香菜碎少许、酱油2茶匙、盐少许、孜然粉1.5茶匙、辣椒粉1茶匙、色拉油茶匙

实践:

1、制作香菇菜肴时,将香菇根收集起来,装入保鲜袋,放入冰箱保存。 用流水清洗香菇表面的杂物,剪掉底部的硬梗,然后用手将香菇一朵一朵地挤干。

2. 取一根香菇根,用刀拍松。 处理所有香菇根。

3、先撒盐,拌匀; 然后加入生抽拌匀; 然后撒上辣椒粉和孜然粉,搅拌均匀。

4、最后加入色拉油和少许香菜碎拌匀。

5.取一个可以放进微波炉的大盘子,将所有腌制好的蘑菇根均匀铺在上面。

6、将盘子放入微波炉,高火约3分钟后取出。 (三分钟后出来的香菇根部略湿,但又不会太干,如果喜欢口感和干爽的口感,可以根据情况延长时间。)

微波炉牛肉干

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材料:

牛肉500克、酱油30克、黄酒20毫升、糖10克、盐2克、咖喱粉1茶匙、辣椒粉1茶匙

实践:

1、牛肉尽量是纯瘦的,没有肌肉。 将牛肉切成手指粗细,然后切成2厘米左右的小块。

2、加入生抽、黄酒、糖、盐腌制过夜,让牛肉充分入味。 如果赶时间的话,至少腌3个小时。

3.将腌制好的牛肉盛入盘中,放入微波炉加热3分钟。

4、拿出来看到盘子里有很多汁液流出来,这时候汁液不要倒掉,用筷子把牛肉翻过来继续加热3分钟。

5.取出换上新盘子,然后用剪刀将牛肉切成0.5厘米的小丁,继续微波炉加热30秒,翻面加热30秒。

6.加入咖喱粉或辣椒粉。 煮好后,可以经常翻动。 当果汁快收完时,必须更换新盘子,否则会变成糊状。

微波炉老醋花生

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材料:

花生60克,黄瓜适量,芝麻适量,陈醋1汤匙,糖适量,盐适量,食用油1茶匙

实践:

1.将花生倒入微波炉碗中,加入一茶匙食用油,搅拌均匀。

2.盖上微波炉碗并放入微波炉中。

3.选择中高火,煮3分钟。

4.取出微波炉碗,加入一小把芝麻和少量盐,搅拌均匀。

5、再次放入微波炉加热,中高火,一分半钟到两分钟就可以了。 拿出盖子放凉,冷却后花生就会变得酥脆。

6.将黄瓜洗净,切成小块。 将一汤匙陈醋和少量糖混合。 将老陈醋和黄瓜丁倒入冷却的花生米中,搅拌均匀。

焦糖橙布丁

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材料:

鸡蛋1个、牛奶125毫升、橙子半个、糖25克、香草荚1/4个、细砂糖30克、温水10毫升

实践:

1. 香草荚刮去籽,加入牛奶中。 在牛奶中加入25克糖。

2.放入微波炉。 高火加热1分30秒直至高温。

3、鸡蛋应在室温下保存。 将它们打入碗中。 注意不要用力,以免产生气泡。

4、用打蛋器将加热的牛奶中的糖搅拌溶解,然后慢慢倒入打好的蛋液中。

5. 通过筛子过滤混合物。

6.用勺子将布丁液倒入容器中,然后用厨房纸巾吸去泡沫。

7.盖上保鲜膜,用牙签插入一个小孔。

8.准备一个耐热玻璃深盘,放入一半水,放入微波炉加热1分30秒至温热。

9、将布丁碗放入微波炉,小火加热5分钟。 我先用3分钟看凝固状态,然后加1分钟1分钟,直到刚刚凝固。 如果时间太长,就容易形成蜂窝状。

10.将30克糖放入小不粘锅中煮至焦糖化,然后离火,加入10毫升温水,搅拌形成焦糖酱。 将焦糖酱倒入布丁碗中,加入切块的酸橙。

烤菠萝土豆

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材料:

菠萝半个、土豆1个、沙拉酱适量、马苏里拉奶酪适量、盐适量

实践:

1.菠萝切块,用盐水浸泡,沥干。

2.土豆去皮,洗净,切成方块,放入碗中。

3.放入微波炉高火6分钟。

4.将土豆丁倒入锅中与菠萝一起搅拌,然后加入沙拉酱拌匀。

5、将拌好的菠萝土豆放入盘中,上面放上马苏里拉奶酪,放入微波炉高火加热2分钟。

鸡肉沙拉

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材料:

鸡胸肉1块、圣女果10颗、黄瓜1条、香菜少许、黑胡椒少许、洋葱末1汤匙、橄榄油2汤匙、蒜末少许、盐少许、糖少许、柠檬汁半个、白醋汁1茶匙

实践:

1.用厨房纸吸干鸡胸肉,然后用橄榄油腌制,撒上切碎的香菜和少许盐,腌制30分钟左右。

2.黄瓜洗净去皮,切成小块。 将西红柿洗净并准备好。

3.将鸡胸肉放入微波炉中,用保鲜膜盖住碗,戳几个小孔以便通风。 微波炉加热4分钟就可以了。

4. 取出微波炉加热的鸡胸肉,稍凉,切块。

5、将所有材料倒入沙拉碗中,将材料混合均匀,倒入沙拉中,搅拌均匀。

6. 混合后,盛入盘中,并用另一个普通柠檬装饰。

咖喱鸡饭

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材料:

去皮鸡胸肉一块、胡萝卜两个、土豆两个、洋葱半个、咖喱块一盒、椰奶100克、水200克

实践:

1、土豆和胡萝卜去皮,用滚刀切成4厘米的片,洋葱切成稍粗的条。

2.取一个耐热容器,将洋葱铺在底部。 放入土豆块,上面放上胡萝卜。

3.鸡胸肉去掉冰块,切成3厘米的块。 将鸡肉沿着锅的两侧铺成一圈。

4.取出咖喱后,切成小块,放在中间。

5.倒入椰奶,倒入水,盖上保鲜膜,两边留有缝隙。

6. 将容器放入微波炉,选择“微波炉-高热”12 分钟。 程序结束后取出,搅拌均匀。

营养果冻

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材料:

QQ糖两颗,大棉花糖三颗(颜色搞笑),胡萝卜一根,橙子半个,牛奶或杏仁奶或椰奶50克

实践:

1.将棉花糖放入牛奶中。

2、将蔬果榨汁,倒入小酒杯或模具中,加入QQ糖。

3、微波炉加热30-60秒,搅拌均匀。

4、待奶液稍微冷却后,倒在盘子上,不要晃动,平稳放入冰箱。 还将水果和蔬菜汁放入冰箱。

5、30分钟后取出,将果蔬汁果冻脱模,放在奶果冻上。

咖喱鱼丸

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材料:

鱼蛋1包、红咖喱1汤匙、椰奶粉40克、热水300毫升、鱼露2克、糖2克

实践:

1. 将椰子粉加水打成椰奶,与红咖喱在碗中搅拌均匀。

2.加入鱼露,加少许糖搅拌均匀。

3.倒入鱼丸。 卷满肉汤。

4.放入微波炉中,中火加热。 将碗放在中间的烤架上。 烤架仅适用于微波炉,不能用于其他用途。

5. 选择 2 分钟,然后按开始按钮。 咖喱鱼丸很快就出炉了。

冰绿茶牛轧糖

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材料:

冰绿茶棉花糖100克、花生80克、全脂奶粉50克

实践:

1、如果是生花生,请用微波炉高火加热2分钟。 将煮熟的花生去皮,分成两半。

2.将棉花糖放入陶瓷容器中,喷洒少许水,然后放入微波炉中高火加热1分钟。

3.将奶粉倒入热融化的棉花糖中,搅拌。 然后倒入花生米,搅拌均匀。

4、装入厚保鲜袋,或用保鲜膜包好,整形成长方形,放入冰箱冷冻硬化。

5、1小时后取出,切成小块。